Program structure

Es handelt sich um einen englischsprachigen, international orientierten Studiengang, der als Joint Degree Programm von der Universität Kassel in Kooperation mit der Hochschule Fulda angeboten wird. Der Studiengang nutzt die Kompetenzen der beiden beteiligten Hochschulen in Fulda und Kassel sowie die daraus resultierenden Synergien.

Das Master-Studium soll Studierende dazu befähigen, wissenschaftliche Erkenntnisse im Bereich der Natur-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften sowie Methodenkompetenz zu erwerben, um diese in verantwortlichen und lenkenden Tätigkeiten in nationalen und internationalen Betrieben und Institutionen der Ernährungswirtschaft kritisch einzuordnen, bewerten und umsetzen zu können, insbesondere an den Schnittstellen verschiedener Kulturen. In diesen Positionen können sie den Wünschen der Verbraucher, der Unternehmen und der Gesellschaft in unterschiedlichen Kulturen optimal gerecht werden.

Er zeichnet sich durch einen multidisziplinären Ansatz an der Schnittstelle zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft und Verbraucherwissenschaften in einem internationalen und interkulturellen Kontext aus. Brückenmodule gleichen unterschiedliches Hintergrundwissen der Studierenden aus.

Studierende, die einen ersten Abschluss an einer deutschen Hochschule erworben haben, müssen mindestens 12 der erforderlichen Leistungspunkte an einer ausländischen Partnerhochschule erwerben.